首页 >> 佳惠動態 >> 經營管理 >> 經營管理 >>生意的秘訣
详细内容

生意的秘訣

做好生意難,對于那些生意做不下去的生意人來說更難。我們公司那么多分店,虧損門店也有不少,用阿米巴經營模式來看,一個個門店就是一個個獨立的利潤體,店長就是一個個的小老板,也就是一個個的生意人。作為生意人如果沒有生意人的意識和做法,不謀求出路,不走出店門,不開拓思路,眼睜睜看著門店長期虧損下去而束手無策,那等來的就是關門。
湯董一再強調不要有“等、靠、要”的思想,要主動出擊,要自力更生,要為自己打天下。4月22日,為了深入了解貨源,湯董親自到遵義茍家井市場做市調,這就是放低姿態,放下架子,而我們個別店長為市調找出各種理由推辭,就像請客吃飯一樣,不當成是自己的事,不把自己當老板。在5月7日的經營分析會上,湯董鼓勵黃湘云在婁邵區拉出一支隊伍來,打出屬于自己的一片天。
如何打?可以先從以下兩方面入手:
一、解放思想,信任員工。阿米巴經營的第一大目的就是,實現全員參與的經營。初接手分析工作時,湯董就批評我,你們搞信息技術的總以為自己什么都是對的。真如當頭棒喝,一語驚醒夢中人,在后來的工作中,每次發分析稿之前,我都會把稿子發給部門的人員一起先看看,提提意見,盡可能做得更好。公司里有我這種毛病的人不在少數,尤其是某些所謂的官做久了的管理層,聽不得半點不同意見,接受不了新觀念,不管對或錯,找出一千個理由先反對了再說。這也就是在務虛會上劉旭軍劉總說的,目前公司執行力很差的根源。
管理層高高在上,無視員工的意見和建議,把員工放在了對立面,又如何能關注員工和員工同患難共進退?因此我們的管理層要走下神壇,別再把自己當成神,員工都是有思想有情感的,當思想與情感得到認同時,工資待遇就會弱化到次要地位,員工不是單純用來利用的工具,而是經營共同體中的一員,領導人必須要有這樣的姿態。正是基于這一點,京瓷的阿米巴經營并沒有把阿米巴的業績和員工的金錢報酬掛鉤。5月11日北京物美的韓總說:“他們蔬菜課的員工只考核陳列的豐滿和衛生,不跟業績掛勾!标P于這一點,在經營分析會上尹海泉尹總也說到了,有些店在下午六點過后就沒人上菜和整理臺面了。假如我們考核的是這個,還會出現這種情況嗎?
稻盛和夫說,企業的領導者在進行企業的經營活動時,應該將最大的關注點放到如何確立企業的使命和目標、創造優秀的企業文化上,力爭與員工在思想和認識上取得一致。也就是湯董所說的要向共產黨學習,把我們的企業文化打造成我們共同堅定的信仰。目前總部要求學弟子規,也就是唐利華老師所說的,從儒家思想入手,深化我們的企業文化。只有這樣我們的員工才會成為一個整體,才會和協統一,才會從上到下形成強大的執行力。
二、勤學苦練基本功。超市行業沒有太多的巧,關鍵就是做好基本功,踏踏實實做好許多不起眼的工作,才能創造差異化的經營。在《零售圣經》中提到的基本原則只有四條:商品齊全、鮮度管理、清潔維護和親切服務。
1、商品齊全包含品項齊全和不缺貨,而品項齊全不是絕對的,是相對的。不能一味的追求所謂的齊全,在商務部發布的我國乃至全球第一個小商品分類標準《小商品分類與代碼》中,給出的確切答案是分為16個大類、9105個子類、170萬種商品。世界如此之大,品項如此之多,哪家零售企業能做得全?沃爾瑪也做不到。不要盲目引進新品,要先做市調,要比競爭對手有優勢。例如:騰達W311R 無線路由器 150M ,一般買電腦配件的多會上網,一查就能查出個八九不離十。我們一沒有價格優勢,二沒有上門服務的優勢,三沒有技術支持,人家會來買嗎?因此在有電腦公司的情況下,我們就沒必要引進這個品項。要勇于試驗,也要勇于放棄,有時放棄更需要勇氣。庫存多的店是沒有利潤的,能正確的進貨,知道什么能賣,什么不能賣,店里就不會堆著一堆永遠賣不出去的貨。
目前門店一線員工對引進商品和淘汰商品沒有參與,這是不可思議的。例如:5月20日,我問一個清潔課課長,旁氏洗面奶在哪?她指了一下,說以前在那,現在不賣了,我問為什么不賣?是不好賣嗎?她說不知道,是采購定的。一句話推給了采購,其實站在一線的員工是最有發言權的,對于下架的商品,她最有權知道原因。
暢銷單品的缺貨,在顧客眼里才是真正的品項不全,因為那些是他們真正需要的。缺貨是果,單品管理不善是因,基礎工作不扎實是根源。如暢銷商品是哪些?它們的陳列面是否夠大?不動銷的庫存是哪些?產生的原因是什么?這些都是我們要花80%的精力去關注的重點問題。
2、鮮度管理很好理解,但說起來容易做起來難。如果都能用湯董所說的,把顧客當成自己的親人,執行起來也許就不會那么難了。
3、清結維護,不要小看這項工作,有研究證明,超市門前衛生的好與壞,直接影響門店的客流量。而超市里面的衛生直接影響顧客的回頭率,一兩個星期不打掃,營業額會突然下滑,這是一個非?膳碌氖聦。但我們有些門店并不重視,5月20日上午11點多,生鮮區的垃圾框就放在過道邊,水果存貨就放在堆頭邊上,一是難看,二是令狹窄的通道顯得更窄。公司目前評星級門店,首要條件就是環境衛生和員工的儀容儀表的檢查,可見衛生已引起足夠的重視。
4、親切服務!读闶凼ソ洝分刑岬,在廉價商店,收銀員雖然也講究親切,但是選人時,會以手腳靈活,能快速操作手收機的人為標準,但超市則偏愛善良細心,能設身處地為他人著想的人員。用不一樣的人就會有不一樣的銷售。而我們一直以來對收銀員的要求還停留在廉價商店的階段。目前公司評定星級員工,最關鍵的也就是員工為顧客的服務意識,收銀員是面對顧客最多的一個崗位,也是代表公司形象的最直接的人,因此我們需要在親切方面以資鼓勵,調動收銀員的積極性。
目前,有些門店的員工,只管自己一畝三分地,不管他人瓦上霜。碰上沒有打秤的,也不積極主動去支援一下,即便水果秤與蔬菜秤在一起,看到蔬菜秤排著長龍,水果秤也無動于衷,這是很可怕的一種現象。這對于顧客來說是很難以理解的,難道我們要跟顧客說,那不歸我管嗎?在當下來說,顧客就代表著消費者,你代表的就是整個佳惠,你還能說不歸你管嗎?你還這樣說的話,就只能說我們的企業文化你沒學到,是我們的教育沒到位。
所謂零售業就是顧客不進門,業績等于零。對顧客有利,就對我們一定有利,你照顧顧客,顧客就會照顧你,會不會做生意,秘訣就在這里。
 


深爱激情五月,亚洲国产精品一区二区第一页,女人与公拘交性视频,国产情侣真实露脸在线